Ein wenig Öl auf hoher Stufe im Topf erhitzen. Es ist heiß genug, wenn es bei einem Tropfen Wasser knallt, und zu heiß, wenn
es zu stinken anfängt. Die Sachen, die man anbraten will, reinschmeißen (bitte aus nicht allzu großer Distanz) und ein paar
Minuten brutzeln lassen. Dabei (wenn die Natur des Gegenstandes es zuläßt) etwas rühren. Bitte nicht so lange, daß die Sachen
davon schwarz werden, aber roh sollten sie nach der Prozedur nicht mehr ausehen. Dann den Herd runterschalten.
